第1116章 切磋(3)
棠溪不再去纠结碗内的灵泉水,而是开始准备做东坡肉了,首先是要把猪肉清洗干净,然后再切成方正的肉块。
其他人看到棠溪开始动了之后,武天华的注意力就没有再转移了,一直都顶着额棠溪看,怕错过什么动静,更想看清楚棠溪的实力到底如何。
不过,东坡肉的准备都是大同小异的,武天华并未看出有什么不一样。
孙英为瞥了一眼后根本就没有将棠溪放在眼里,手下的速度愈发加快起来了,菜刀和砧板之间的声音在偌大的厨房里面萦绕着,那哒哒的一下像是落在每个人的心房上。
陈乐安看着也很着急,“怎么办啊?”
“溪溪已经落后很多了。”
林光辉的双眉紧皱着,但并没有像陈乐安那么紧张和着急,“别急,溪溪肯定是有信心的。”
“而且时间还有很多,也不是说谁第一个完成就是第一名的,最后还是要看口感和味道。”
许清和没有开口问,但视线还是控制不住地落在了棠溪身上,手心也不由自主地捏紧了,唇瓣更是紧绷起来。
“不错。”武天华站在旁边看着棠溪到现在都是从容镇定的,十分满意,也很欣赏。
此时,武天华转眸看到林光辉身上,“不愧是去年美食大赛的冠军,有这一份魄力已经很不错了。”
林光辉听得出来,如果棠溪的厨艺也相对等的话,那就再好不过了。
可现在林光辉说什么都是吹捧,倒不如等棠溪做出了第一道东坡肉让评委们做出选择这才好。
林光辉勾了勾唇角,笑意浅淡,“那是自然的。”
“嗯。”武天华是没有想到林光辉那么简单地应下来了,一点谦虚的意思都没有,目光微微一紧后再去看孙英为,速度是加快了,但是他眼里的不屑表现太明显了。
武天华虽然也不是很看好棠溪,可终归是一个小姑娘,又是远道而来的客人,多多少少还是要给一点面子的。
孙英为的做法是不合适的,但武天华也没有多在意,只是心底有些不认同罢了。
同时,武天华也在想,什么行业都是要用实力说话的,想要得到尊重那就是拿出让人心服口服的能力来。
猪肉经过灵泉水的清洗过后,上面的膻味已经消除了,只剩下纯粹的肉味。
再还没有煮熟之前仍然是有血\/腥的味道。
棠溪稍稍放松下来,抬眼看到对面的孙英为,下意识想到了明天的比赛,他肯定会参加的,还会拿到一定的排名。
如不然,几年后也不会有人提到他的事情了。
只是……
棠溪仍然是很好奇,既然孙英为参加了比赛,也拿到了一定的名次,那为什么在她的印象当中并不多?
“难道是跟师父有关?”棠溪的思绪稍微飘远了一点,但手下的动作却是没有停下来过。
切碎配料的时候,那刀功和孙英为的相比较并不差劲,相反,隐隐当中棠溪的刀功比孙英为的刀功还要厉害。
武天华瞧着棠溪那快出重影的刀功,双眉不由得一紧,“这刀功绝对不是练了一年两年那么简单。”
“没有三五十载根本就做不到。”武天华有点羡慕了,如果孙英为有这么厉害的天赋,明天的比赛根本就不需要做什么,省级代表的名额就拿到手了。
至于京市的比赛,经过重重比赛后,他肯定也会有所收获。
武天华眯起了双眼,“你们南城可真的不错。”找到了一个好苗子。
“那是自然的。”林光辉话中也不缺乏骄傲和自信,“溪溪是从十五岁回家后才开始下厨的,在这之前一直都是私底下练习。”
“也没有师父,学到的做法都是从书上看到的。”林光辉越说越自豪,“我家老头子都说她前途不可估量。”
“不然我也不会跟着她。”
武天华对南城的事儿不了解,知道的事儿还是去年的那一场美食大赛。
这一会儿,武天华缓缓地吐出浊气,“早知道有这么好的苗子,去年的美食大赛我就应该参加的。”
“武叔,今年的美食大赛你可以参加的啊。”林光辉的父亲林升荣输给了棠溪,这件事都不需要有心都可以打听得来。
林升荣倒是不觉得有什么丢不丢脸的,但架不住外面说三道四。
这要是再多两个有资历有实力的大厨师输给了棠溪,那林升荣之前输了都不是什么事儿了。
武天华瞥了一眼过去,“我就是想参加,锦堂春也不一定想去。”
再怎么说,武天华都是一个厨师,是在锦堂春手底下打工而已,并没有那么大的权力去做别的事情。
林光辉听得出来,锦堂春是广城的百年老店,自然是不需要这些小儿科的比赛来提升名气的。
“也是。”林光辉也承认棠记现在的名气是不如锦堂春的,但再过几年就不一样了,“等广城有比赛后我们一定会参加的。”
林光辉笑眯眯地看着武天华。
“好。”武天华呵呵一笑。
两人倒是没有再说什么了。
料理台前,棠溪准备好各种配料之后,东坡肉就开始下锅了,用的不是铁锅,而是专门卖准备好的沙煲。
这样做出来的东坡肉才会鲜嫩滑口,肥而不腻。
而在棠溪对面的孙英为早早就开始下煲,并且着手准备第二道菜——白斩鸡。
这一道菜不管是棠溪还是孙英为都已经做过无数次,所有的步骤和做法都印在脑海当中,不需要特意地去翻出来,身体本能就能做出来了。
为了食物的新鲜,鸡都是现场宰杀的。
棠溪一个十六岁的少女,一手抓住鸡脖子和鸡翅膀,再一手拿着菜刀,放血的过程是真的血\/腥,可偏偏这样的动作,棠溪做起来就是行云流水,像是纪录片一样,没有一丝一毫的拖沓。
而那只被放血的鸡也一点挣扎都没有,直接就昏死过去。
孙英为那边稍稍出现了状况,他的鸡在下热水的时候还在扑腾,溅起了不少热水。
知道在场有不少人看着他,孙英为的脸色都变了。
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其他人看到棠溪开始动了之后,武天华的注意力就没有再转移了,一直都顶着额棠溪看,怕错过什么动静,更想看清楚棠溪的实力到底如何。
不过,东坡肉的准备都是大同小异的,武天华并未看出有什么不一样。
孙英为瞥了一眼后根本就没有将棠溪放在眼里,手下的速度愈发加快起来了,菜刀和砧板之间的声音在偌大的厨房里面萦绕着,那哒哒的一下像是落在每个人的心房上。
陈乐安看着也很着急,“怎么办啊?”
“溪溪已经落后很多了。”
林光辉的双眉紧皱着,但并没有像陈乐安那么紧张和着急,“别急,溪溪肯定是有信心的。”
“而且时间还有很多,也不是说谁第一个完成就是第一名的,最后还是要看口感和味道。”
许清和没有开口问,但视线还是控制不住地落在了棠溪身上,手心也不由自主地捏紧了,唇瓣更是紧绷起来。
“不错。”武天华站在旁边看着棠溪到现在都是从容镇定的,十分满意,也很欣赏。
此时,武天华转眸看到林光辉身上,“不愧是去年美食大赛的冠军,有这一份魄力已经很不错了。”
林光辉听得出来,如果棠溪的厨艺也相对等的话,那就再好不过了。
可现在林光辉说什么都是吹捧,倒不如等棠溪做出了第一道东坡肉让评委们做出选择这才好。
林光辉勾了勾唇角,笑意浅淡,“那是自然的。”
“嗯。”武天华是没有想到林光辉那么简单地应下来了,一点谦虚的意思都没有,目光微微一紧后再去看孙英为,速度是加快了,但是他眼里的不屑表现太明显了。
武天华虽然也不是很看好棠溪,可终归是一个小姑娘,又是远道而来的客人,多多少少还是要给一点面子的。
孙英为的做法是不合适的,但武天华也没有多在意,只是心底有些不认同罢了。
同时,武天华也在想,什么行业都是要用实力说话的,想要得到尊重那就是拿出让人心服口服的能力来。
猪肉经过灵泉水的清洗过后,上面的膻味已经消除了,只剩下纯粹的肉味。
再还没有煮熟之前仍然是有血\/腥的味道。
棠溪稍稍放松下来,抬眼看到对面的孙英为,下意识想到了明天的比赛,他肯定会参加的,还会拿到一定的排名。
如不然,几年后也不会有人提到他的事情了。
只是……
棠溪仍然是很好奇,既然孙英为参加了比赛,也拿到了一定的名次,那为什么在她的印象当中并不多?
“难道是跟师父有关?”棠溪的思绪稍微飘远了一点,但手下的动作却是没有停下来过。
切碎配料的时候,那刀功和孙英为的相比较并不差劲,相反,隐隐当中棠溪的刀功比孙英为的刀功还要厉害。
武天华瞧着棠溪那快出重影的刀功,双眉不由得一紧,“这刀功绝对不是练了一年两年那么简单。”
“没有三五十载根本就做不到。”武天华有点羡慕了,如果孙英为有这么厉害的天赋,明天的比赛根本就不需要做什么,省级代表的名额就拿到手了。
至于京市的比赛,经过重重比赛后,他肯定也会有所收获。
武天华眯起了双眼,“你们南城可真的不错。”找到了一个好苗子。
“那是自然的。”林光辉话中也不缺乏骄傲和自信,“溪溪是从十五岁回家后才开始下厨的,在这之前一直都是私底下练习。”
“也没有师父,学到的做法都是从书上看到的。”林光辉越说越自豪,“我家老头子都说她前途不可估量。”
“不然我也不会跟着她。”
武天华对南城的事儿不了解,知道的事儿还是去年的那一场美食大赛。
这一会儿,武天华缓缓地吐出浊气,“早知道有这么好的苗子,去年的美食大赛我就应该参加的。”
“武叔,今年的美食大赛你可以参加的啊。”林光辉的父亲林升荣输给了棠溪,这件事都不需要有心都可以打听得来。
林升荣倒是不觉得有什么丢不丢脸的,但架不住外面说三道四。
这要是再多两个有资历有实力的大厨师输给了棠溪,那林升荣之前输了都不是什么事儿了。
武天华瞥了一眼过去,“我就是想参加,锦堂春也不一定想去。”
再怎么说,武天华都是一个厨师,是在锦堂春手底下打工而已,并没有那么大的权力去做别的事情。
林光辉听得出来,锦堂春是广城的百年老店,自然是不需要这些小儿科的比赛来提升名气的。
“也是。”林光辉也承认棠记现在的名气是不如锦堂春的,但再过几年就不一样了,“等广城有比赛后我们一定会参加的。”
林光辉笑眯眯地看着武天华。
“好。”武天华呵呵一笑。
两人倒是没有再说什么了。
料理台前,棠溪准备好各种配料之后,东坡肉就开始下锅了,用的不是铁锅,而是专门卖准备好的沙煲。
这样做出来的东坡肉才会鲜嫩滑口,肥而不腻。
而在棠溪对面的孙英为早早就开始下煲,并且着手准备第二道菜——白斩鸡。
这一道菜不管是棠溪还是孙英为都已经做过无数次,所有的步骤和做法都印在脑海当中,不需要特意地去翻出来,身体本能就能做出来了。
为了食物的新鲜,鸡都是现场宰杀的。
棠溪一个十六岁的少女,一手抓住鸡脖子和鸡翅膀,再一手拿着菜刀,放血的过程是真的血\/腥,可偏偏这样的动作,棠溪做起来就是行云流水,像是纪录片一样,没有一丝一毫的拖沓。
而那只被放血的鸡也一点挣扎都没有,直接就昏死过去。
孙英为那边稍稍出现了状况,他的鸡在下热水的时候还在扑腾,溅起了不少热水。
知道在场有不少人看着他,孙英为的脸色都变了。
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