第1062章 问题很多啊
“没什么,就是说一说乡下养殖场的合作,他们农科院的想要实验数据。”棠溪简单地解释一下,随后又问,“清和他们的准备如何?”
“啊,这个啊。”田招娣想起来了,“清和刚刚出去了,说是要去菜市场买猪肉回来。”
“店面的猪肉都是有安排的,他们也不好挪用。”田招娣解释着,“正义和思康他们两人在后厨帮忙,还没开始做呢。”
提到这一项任务,田招娣就有些想法了,“对了,溪溪。”
“之前我们不是做了鸭脖这一类的小吃吗?我们这儿收到不少顾客的反应,想问问什么时候才有的卖。”
之前的无骨鸡爪也很少,田招娣也是清楚的,现在的鸡鸭都是整只或者半只买回来,单单只想要某个部位就很难了。
前面两次买的鸡爪都是跟着档主在旁边问人家鸡爪要不要的,一天两天倒是还好,每天这么问很是累人的。
田招娣想着,如果真的是这样倒不如找个自己人开档专门卖鸡鸭。不过,这些都是田招娣自己想而已,她也没有这个能力去做什么。
“这个……”棠溪思索了片刻后摇头,“不好说,主要是食材不好买。”
“先过了这一段时间再说吧。”棠溪也摸不准什么时候,“不过,棠记这一边可以偶尔做一两次。”
“次数多了就不好做了。”
田招娣是理解的,又问道,“那猪大肠呢?”
“那什么,史坚秉他倒是挺喜欢卤猪大肠的。”田招娣有些不好意思地捏了捏手心,“溪溪,你看看我们店面什么时候继续做这个来卖啊?”
田招娣挺想问问棠溪能不能把这个方子告诉自己,她就可以自己做了,不用增加店面的压力。
“这个不难,回头我跟妈说一声就好了。”棠溪想起来了,“现在的卤鸡蛋情况如何?”
“挺好的,男女老少都喜欢。”田招娣回答,“基本一煲鸡蛋不用到中午就卖完了。”
“过了下午一点就没有了。”
棠溪点点头,“嗯,我知道了。”
“谢谢。”棠溪客气地道谢。
田招娣却是觉得见外了,甚至不在意地摆摆手,“这有什么的啊?”
“都是我应该做的。”
田招娣瞧了一眼,买包子的人越来越多了,而柯学民和林大阳两人都忙得马不停蹄,她也不好意思继续唠嗑。
“溪溪,我先去忙了,不打扰你了。”
“好。”棠溪点点头,然后转身进院子。
多了一个棚子,也多了两个灶台,厨房的活儿比以前要轻松多了,但还是能看得出来每个人都很忙碌。
棠溪扫了一圈,想着等换了新的店面后,后厨的碗筷碟子得买进一批新的,另外一些木筷子也应该换下来了。
这么一想,又是一笔不小的开销,而且被毛若兰知道了肯定又会被说家里的筷子哪一双不是用了十年以上的?
这才用了一年不到,这就换了,那以后岂不是每年都要换?
棠溪忍不住一阵哆嗦,现在她就已经能想到毛若兰要说什么了,等到真的面对岂不是也很难招架得住?
“溪溪,来了啊。”谢奶奶瞧见了棠溪站在日光底下,也不知道在想什么,就这么站着。
谢奶奶就顺口问了一句,看看是什么情况。
“嗯,早上好啊。”棠溪回过神来,转眸去看谢奶奶,又见郑新月,眼眸里有想法,但是她不敢说。
棠溪心下了然,“刚刚想着棠记的变化真大,跟大半年前相比更加热闹了。”
“诶,那肯定的啊。”谢奶奶洗了两个碗后,接着说,“碗筷都买了不少呢。”
说着,谢奶奶拿起了手中的碗跟棠溪说,“这是第五批买进来的。”
棠记所需要用到的碗筷碟子还是很多的,全部收起来的话,一个碗柜是完全放不下的。
棠为民本来是想自己做一个的,但抽不出时间来,只好买了一个碗柜回来,现在店面里有三个碗柜,这才勉强装完所有的碗筷碟子。
“奶奶,你还记得那么清楚啊?”换做是棠溪,她就不记得了,就知道买了几次碗筷,具体是什么样子就忘了。
谢奶奶就乐了,“那是自然的啊,这是我的工作啊。”不仅仅是这个,谢奶奶对棠记的碗筷有多少都是了如指掌的。
如果打碎了,谢奶奶也会记上,然后等到数量差不多了就去跟棠为民说,要买多少个碗筷碟子回来补上。
不然棠记店面是不够用的。
棠溪跟谢奶奶又说了一会儿话,谢奶奶见棠溪差不多要进去了,看了看郑新月,鼓励她起身去问问棠溪。
然而郑新月还是没有这个勇气,在心底挣扎,也犹豫了几百回,可还是没有站起来,看着棠溪的背影一点点地消失在视线之内。
谢奶奶见了诶了一声,重重地叹气,“这有什么好怕的啊?”
“溪溪又不是什么大蟒蛇,不会吃人的。”谢奶奶是不怎么能理解郑新月的想法,有什么就问什么,憋在心里多难受啊。
可郑新月摇头,“奶奶,还是算了吧。”
“我现在也没学到什么技能,就直接跑去问溪溪,感觉……”就像是都没有实力就去跟人家谈薪水,郑新月的心底慌。
“等我做出了大肉饼,我肯定会去找溪溪的。”
那得等到什么时候?谢奶奶叹了叹气,也不说什么了,“那你自己计划好就行了。”
谢奶奶可没有忘记棠溪说过的,想要做大肉饼,至少要有五年的练习时间。
五年啊。
现在一年都没有呢。
谢奶奶看着单纯的郑新月不知道要不要跟她说,如果换了新店面后棠溪又找到一个更厉害的人,说不定就不需要用到她了。
但这些都是还没有发生的事儿,谢奶奶也不好说出来,免得伤了大家的和气。
——
棠溪进厨房了,卢成周最先看到她,朝她招手,“棠溪。”
“卢师傅。”棠溪走过去,见炒粉刚做出来,香气扑鼻,倒是想让人吃上一口了。
“肉燕,你是怎么想的?”卢成周看过肉燕的菜谱了,瞧着过程也还好,但真的做出来,恐怕不会有几个人喜欢。
而且这肉燕的价格跟馄饨的价格肯定是不一样的,但让人瞧着是一样的话,顾客的心里肯定觉得不值得,说不定还会以为是换了一个名字来坑人。
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“啊,这个啊。”田招娣想起来了,“清和刚刚出去了,说是要去菜市场买猪肉回来。”
“店面的猪肉都是有安排的,他们也不好挪用。”田招娣解释着,“正义和思康他们两人在后厨帮忙,还没开始做呢。”
提到这一项任务,田招娣就有些想法了,“对了,溪溪。”
“之前我们不是做了鸭脖这一类的小吃吗?我们这儿收到不少顾客的反应,想问问什么时候才有的卖。”
之前的无骨鸡爪也很少,田招娣也是清楚的,现在的鸡鸭都是整只或者半只买回来,单单只想要某个部位就很难了。
前面两次买的鸡爪都是跟着档主在旁边问人家鸡爪要不要的,一天两天倒是还好,每天这么问很是累人的。
田招娣想着,如果真的是这样倒不如找个自己人开档专门卖鸡鸭。不过,这些都是田招娣自己想而已,她也没有这个能力去做什么。
“这个……”棠溪思索了片刻后摇头,“不好说,主要是食材不好买。”
“先过了这一段时间再说吧。”棠溪也摸不准什么时候,“不过,棠记这一边可以偶尔做一两次。”
“次数多了就不好做了。”
田招娣是理解的,又问道,“那猪大肠呢?”
“那什么,史坚秉他倒是挺喜欢卤猪大肠的。”田招娣有些不好意思地捏了捏手心,“溪溪,你看看我们店面什么时候继续做这个来卖啊?”
田招娣挺想问问棠溪能不能把这个方子告诉自己,她就可以自己做了,不用增加店面的压力。
“这个不难,回头我跟妈说一声就好了。”棠溪想起来了,“现在的卤鸡蛋情况如何?”
“挺好的,男女老少都喜欢。”田招娣回答,“基本一煲鸡蛋不用到中午就卖完了。”
“过了下午一点就没有了。”
棠溪点点头,“嗯,我知道了。”
“谢谢。”棠溪客气地道谢。
田招娣却是觉得见外了,甚至不在意地摆摆手,“这有什么的啊?”
“都是我应该做的。”
田招娣瞧了一眼,买包子的人越来越多了,而柯学民和林大阳两人都忙得马不停蹄,她也不好意思继续唠嗑。
“溪溪,我先去忙了,不打扰你了。”
“好。”棠溪点点头,然后转身进院子。
多了一个棚子,也多了两个灶台,厨房的活儿比以前要轻松多了,但还是能看得出来每个人都很忙碌。
棠溪扫了一圈,想着等换了新的店面后,后厨的碗筷碟子得买进一批新的,另外一些木筷子也应该换下来了。
这么一想,又是一笔不小的开销,而且被毛若兰知道了肯定又会被说家里的筷子哪一双不是用了十年以上的?
这才用了一年不到,这就换了,那以后岂不是每年都要换?
棠溪忍不住一阵哆嗦,现在她就已经能想到毛若兰要说什么了,等到真的面对岂不是也很难招架得住?
“溪溪,来了啊。”谢奶奶瞧见了棠溪站在日光底下,也不知道在想什么,就这么站着。
谢奶奶就顺口问了一句,看看是什么情况。
“嗯,早上好啊。”棠溪回过神来,转眸去看谢奶奶,又见郑新月,眼眸里有想法,但是她不敢说。
棠溪心下了然,“刚刚想着棠记的变化真大,跟大半年前相比更加热闹了。”
“诶,那肯定的啊。”谢奶奶洗了两个碗后,接着说,“碗筷都买了不少呢。”
说着,谢奶奶拿起了手中的碗跟棠溪说,“这是第五批买进来的。”
棠记所需要用到的碗筷碟子还是很多的,全部收起来的话,一个碗柜是完全放不下的。
棠为民本来是想自己做一个的,但抽不出时间来,只好买了一个碗柜回来,现在店面里有三个碗柜,这才勉强装完所有的碗筷碟子。
“奶奶,你还记得那么清楚啊?”换做是棠溪,她就不记得了,就知道买了几次碗筷,具体是什么样子就忘了。
谢奶奶就乐了,“那是自然的啊,这是我的工作啊。”不仅仅是这个,谢奶奶对棠记的碗筷有多少都是了如指掌的。
如果打碎了,谢奶奶也会记上,然后等到数量差不多了就去跟棠为民说,要买多少个碗筷碟子回来补上。
不然棠记店面是不够用的。
棠溪跟谢奶奶又说了一会儿话,谢奶奶见棠溪差不多要进去了,看了看郑新月,鼓励她起身去问问棠溪。
然而郑新月还是没有这个勇气,在心底挣扎,也犹豫了几百回,可还是没有站起来,看着棠溪的背影一点点地消失在视线之内。
谢奶奶见了诶了一声,重重地叹气,“这有什么好怕的啊?”
“溪溪又不是什么大蟒蛇,不会吃人的。”谢奶奶是不怎么能理解郑新月的想法,有什么就问什么,憋在心里多难受啊。
可郑新月摇头,“奶奶,还是算了吧。”
“我现在也没学到什么技能,就直接跑去问溪溪,感觉……”就像是都没有实力就去跟人家谈薪水,郑新月的心底慌。
“等我做出了大肉饼,我肯定会去找溪溪的。”
那得等到什么时候?谢奶奶叹了叹气,也不说什么了,“那你自己计划好就行了。”
谢奶奶可没有忘记棠溪说过的,想要做大肉饼,至少要有五年的练习时间。
五年啊。
现在一年都没有呢。
谢奶奶看着单纯的郑新月不知道要不要跟她说,如果换了新店面后棠溪又找到一个更厉害的人,说不定就不需要用到她了。
但这些都是还没有发生的事儿,谢奶奶也不好说出来,免得伤了大家的和气。
——
棠溪进厨房了,卢成周最先看到她,朝她招手,“棠溪。”
“卢师傅。”棠溪走过去,见炒粉刚做出来,香气扑鼻,倒是想让人吃上一口了。
“肉燕,你是怎么想的?”卢成周看过肉燕的菜谱了,瞧着过程也还好,但真的做出来,恐怕不会有几个人喜欢。
而且这肉燕的价格跟馄饨的价格肯定是不一样的,但让人瞧着是一样的话,顾客的心里肯定觉得不值得,说不定还会以为是换了一个名字来坑人。
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