第594章 老赵,你先把凳子放下来……【求月票】
就在赵金马压不住心中的怒火要跟老爷子翻脸的时候,站在一边的徐拙突然问了一个略显白痴的问题。
“啥是炒红薯泥啊?”
这个问题,不仅让赵金马没了脾气,连老爷子也有些不敢相信的看着徐拙:“你没吃过炒红薯泥?”
徐拙摇摇头,他还真没吃过。
以前在汴梁的夜市上见过一次,但是看上去跟印度那边的食物一样让人难以下咽,那卖相实在没法勾起他的食欲。
所以他就没买过。
不过听老爷子的意思,这玩意儿味道貌似还不错。
不然他来到赵记私房菜门口,怎么会突然想起这道菜?
别听他说什么难吃之类的词汇,估计味道也就马马虎虎,但是绝对不会太难吃,因为真正难吃的东西,老爷子连提都懒得提的。
“小拙,炒红薯泥是我们赵记私房菜的招牌,也是中原菜系中,甜品菜的代表菜品,你没吃过真是遗憾,等会儿看完房子,我亲自下厨做给你吃。”
赵金马不放过任何一个可以吸引徐拙跟他学做菜的机会。
徐拙也懂他的心思,笑着说道:“那好,那我等会儿可要观摩赵爷爷的手艺,说不定还能学一招半式的呢。”
经过徐拙这一打岔,赵金马也不和老爷子吵架了,气氛再次变得融洽起来。
陈桂芳还得一会儿才能出来,三人闲着没事,进入赵记私房菜里面转悠。
赵记私房菜是省城最早的一批私营饭店,到现在,赵记私房菜的总店还保持着八十年代的布局和装潢。
老爷子一边端详一边感慨,当年他第一次来省城打算开饭店时候,就在赵记私房菜的总店吃的午饭。
到现在,他还清晰的记着当年坐过的位置。
“我就是在这里吃了顿饭之后,才坚定了开酒楼的决心,要不是老赵家的那顿饭,说不定现在我还在林平市死守着面馆呢。”
赵金马一听就来了兴趣:“哦?咱俩还有这种渊源吗?你要不说,我还真不知道有这回事呢,是不是来我店里,发现饭店还能这么挣钱,有些心痒了?”
作为第一批开私营饭店的人,赵金马当年可没少被人嘲笑。
毕竟放着国营饭店总厨的位置不干,而自己出来单独开饭店,还因为开饭店欠了一屁股外债。
赵金马那会儿在省城也是个名人。
无数人都等着看他的笑话。
当年国营饭店的经理更是放话,假如赵记私房菜倒闭后赵金马再回去上班,绝对让他从帮厨干起。
以示对他给脸不要脸的惩戒。
而省城其他人,也跟约好了一样,没一个人肯借钱给赵金马。
最后不得已之下,他顶着压力,把家里的老宅抵押给银行贷了一笔钱,这才把赵记私房菜开了起来。
开饭店两年后,赵记私房菜并没有倒闭。
相反,生意还很红火。
赵金马不仅提前清了银行的贷款,甚至在年底时候,他还有余钱,把赵记私房菜的总店扩建成了现在的规模。
也就从那会儿起,省城掀起了干个体户的热潮。
很多人都没想到,不起眼的饭店而已,居然能挣那么多钱。
“赵爷爷当年也是万元户吧?”
徐拙拍了一记马屁,让赵金马很受用:“对啊,万元户,省城的早报晚报还有广播电台争相采访我,那会儿我在整个省城都小有名气。”
说完,他看了老爷子一眼:“你是不是看了我的报道,才受启发来省城开酒楼的?”
老爷子摇摇头:“不是,当时我初来乍到,两眼一抹黑,就问省城最好的私人饭店是哪家,人家就说是赵记私房菜,我就来吃了。”
听到这里,赵金马感觉到老爷子话里有话,刚准备岔开话题,老爷子又开口了。
“那天中午我来这里吃了顿午饭之后,非常同情省城的百姓,这么难吃的饭菜居然生意是最好的,他们怎么这么不识货啊……所以我就坚定了开酒楼的心……诶老赵你干嘛呢?你把凳子放下来,这还有顾客呢啊……”
赵金马紧赶慢赶,还是没拦住老爷子的话。
起得他抬手就抄起了旁边的凳子。
当然了,也只是吓唬一下。
他可不想给徐拙留下什么不好的印象。
陈桂芳对完账单之后,几人一块儿出发,直奔新区。
“年前我帮你筛选了一遍,把顶层的、地下室的、以及商场内部和五证不全的全都排除掉了,剩下没几家,咱们可以一个一个看。”
陈桂芳坐在副驾驶上,从包里掏出一叠资料,一边翻找一边给徐拙解释着排除的原因。
五证不全的就不说了,这种房子说不定哪天就会出问题,所以就算便宜也不能碰。
而地下室的,虽然面积够大,但是很容易造成通风不畅的情况,而且一般美食城之类的大排档才会把饭店开到地下室,给人一种不上档次的感觉。
另外消防方面也不好审核通过。
所以不能要地下室的房子。
至于顶层的,倒是挺时尚的。
国内外不少高端餐厅都在建筑的顶层,不仅可以享受美食,还能登高远眺,比一般的餐厅高端多了。
但是这种餐厅,不适合四方面馆。
因为四方面馆走的是大众餐饮路线,顶层建筑那种小资风格完全不适合。
而且客流量大的时候,两三个电梯根本不够用。
所以这种地方只适合开那种能吸引文艺青年的咖啡厅或者西餐厅。
像四方面馆这种饭店,还是正常点比较好。
至于商场内部的,倒是不用担心客流量,但是店里的开门关门时间全都要跟商场作息一致,比较适合火锅烤肉之类的连锁美食。
而且一旦商场没落,店面也会跟着倒霉。
另外商场出什么消防之类的事故,也要跟着关门歇业。
所以没必要跟他们捆绑在一起。
这么一排除,可选的只剩下了两三个。
一个是1800多平米带个院子的售楼部,楼房卖完之后,打算整体售出。
另一个是宾馆整体转让,面积有两千多平米,可以改造成饭店。
最后一个,则是新区银行的支行的原址,面积两千左右,改造饭店的话,难度有点大。
徐拙咂咂嘴:“好像……都不太合适啊!”
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“啥是炒红薯泥啊?”
这个问题,不仅让赵金马没了脾气,连老爷子也有些不敢相信的看着徐拙:“你没吃过炒红薯泥?”
徐拙摇摇头,他还真没吃过。
以前在汴梁的夜市上见过一次,但是看上去跟印度那边的食物一样让人难以下咽,那卖相实在没法勾起他的食欲。
所以他就没买过。
不过听老爷子的意思,这玩意儿味道貌似还不错。
不然他来到赵记私房菜门口,怎么会突然想起这道菜?
别听他说什么难吃之类的词汇,估计味道也就马马虎虎,但是绝对不会太难吃,因为真正难吃的东西,老爷子连提都懒得提的。
“小拙,炒红薯泥是我们赵记私房菜的招牌,也是中原菜系中,甜品菜的代表菜品,你没吃过真是遗憾,等会儿看完房子,我亲自下厨做给你吃。”
赵金马不放过任何一个可以吸引徐拙跟他学做菜的机会。
徐拙也懂他的心思,笑着说道:“那好,那我等会儿可要观摩赵爷爷的手艺,说不定还能学一招半式的呢。”
经过徐拙这一打岔,赵金马也不和老爷子吵架了,气氛再次变得融洽起来。
陈桂芳还得一会儿才能出来,三人闲着没事,进入赵记私房菜里面转悠。
赵记私房菜是省城最早的一批私营饭店,到现在,赵记私房菜的总店还保持着八十年代的布局和装潢。
老爷子一边端详一边感慨,当年他第一次来省城打算开饭店时候,就在赵记私房菜的总店吃的午饭。
到现在,他还清晰的记着当年坐过的位置。
“我就是在这里吃了顿饭之后,才坚定了开酒楼的决心,要不是老赵家的那顿饭,说不定现在我还在林平市死守着面馆呢。”
赵金马一听就来了兴趣:“哦?咱俩还有这种渊源吗?你要不说,我还真不知道有这回事呢,是不是来我店里,发现饭店还能这么挣钱,有些心痒了?”
作为第一批开私营饭店的人,赵金马当年可没少被人嘲笑。
毕竟放着国营饭店总厨的位置不干,而自己出来单独开饭店,还因为开饭店欠了一屁股外债。
赵金马那会儿在省城也是个名人。
无数人都等着看他的笑话。
当年国营饭店的经理更是放话,假如赵记私房菜倒闭后赵金马再回去上班,绝对让他从帮厨干起。
以示对他给脸不要脸的惩戒。
而省城其他人,也跟约好了一样,没一个人肯借钱给赵金马。
最后不得已之下,他顶着压力,把家里的老宅抵押给银行贷了一笔钱,这才把赵记私房菜开了起来。
开饭店两年后,赵记私房菜并没有倒闭。
相反,生意还很红火。
赵金马不仅提前清了银行的贷款,甚至在年底时候,他还有余钱,把赵记私房菜的总店扩建成了现在的规模。
也就从那会儿起,省城掀起了干个体户的热潮。
很多人都没想到,不起眼的饭店而已,居然能挣那么多钱。
“赵爷爷当年也是万元户吧?”
徐拙拍了一记马屁,让赵金马很受用:“对啊,万元户,省城的早报晚报还有广播电台争相采访我,那会儿我在整个省城都小有名气。”
说完,他看了老爷子一眼:“你是不是看了我的报道,才受启发来省城开酒楼的?”
老爷子摇摇头:“不是,当时我初来乍到,两眼一抹黑,就问省城最好的私人饭店是哪家,人家就说是赵记私房菜,我就来吃了。”
听到这里,赵金马感觉到老爷子话里有话,刚准备岔开话题,老爷子又开口了。
“那天中午我来这里吃了顿午饭之后,非常同情省城的百姓,这么难吃的饭菜居然生意是最好的,他们怎么这么不识货啊……所以我就坚定了开酒楼的心……诶老赵你干嘛呢?你把凳子放下来,这还有顾客呢啊……”
赵金马紧赶慢赶,还是没拦住老爷子的话。
起得他抬手就抄起了旁边的凳子。
当然了,也只是吓唬一下。
他可不想给徐拙留下什么不好的印象。
陈桂芳对完账单之后,几人一块儿出发,直奔新区。
“年前我帮你筛选了一遍,把顶层的、地下室的、以及商场内部和五证不全的全都排除掉了,剩下没几家,咱们可以一个一个看。”
陈桂芳坐在副驾驶上,从包里掏出一叠资料,一边翻找一边给徐拙解释着排除的原因。
五证不全的就不说了,这种房子说不定哪天就会出问题,所以就算便宜也不能碰。
而地下室的,虽然面积够大,但是很容易造成通风不畅的情况,而且一般美食城之类的大排档才会把饭店开到地下室,给人一种不上档次的感觉。
另外消防方面也不好审核通过。
所以不能要地下室的房子。
至于顶层的,倒是挺时尚的。
国内外不少高端餐厅都在建筑的顶层,不仅可以享受美食,还能登高远眺,比一般的餐厅高端多了。
但是这种餐厅,不适合四方面馆。
因为四方面馆走的是大众餐饮路线,顶层建筑那种小资风格完全不适合。
而且客流量大的时候,两三个电梯根本不够用。
所以这种地方只适合开那种能吸引文艺青年的咖啡厅或者西餐厅。
像四方面馆这种饭店,还是正常点比较好。
至于商场内部的,倒是不用担心客流量,但是店里的开门关门时间全都要跟商场作息一致,比较适合火锅烤肉之类的连锁美食。
而且一旦商场没落,店面也会跟着倒霉。
另外商场出什么消防之类的事故,也要跟着关门歇业。
所以没必要跟他们捆绑在一起。
这么一排除,可选的只剩下了两三个。
一个是1800多平米带个院子的售楼部,楼房卖完之后,打算整体售出。
另一个是宾馆整体转让,面积有两千多平米,可以改造成饭店。
最后一个,则是新区银行的支行的原址,面积两千左右,改造饭店的话,难度有点大。
徐拙咂咂嘴:“好像……都不太合适啊!”
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