第259章 腊肉焖饭【求月票】
当然了,老爷子也不是不会做,而是这道菜很少做,强行去做的话大概率会翻车。
别说老爷子了,哪怕淮扬菜成名已久的大师,包括于培庸在内,也很少有厨师去做这道菜。
再说现在也不是吃刀鱼的季节,想吃刀鱼要在清明前后,那会儿的刀鱼味道才鲜美。
老爷子冲于可可说道:“丫头,现在不是吃刀鱼的季节,再说蓉城也买不到刀鱼啊。等明年清明了再给你做,你再换个吧。”
于可可这次学乖了,她脱口而出:“松鼠桂鱼。”
松鼠桂鱼其实就是鲁菜糖醋黄河鲤鱼的变种,除了增加了刀花之外,别的没什么区别。
据说这是宋朝南迁时候,汴梁的厨师带过去的菜品,但是到底是不是这回事,谁都说不清。
不过汴梁和扬州确实有很多相通的地方,比如在饮食方面都精益求情,比如都有各种包子,而扬州的松鼠桂鱼跟汴梁的鲤鱼焙面更是有着同工异曲之妙。
而鲤鱼焙面,正是糖醋鲤鱼最基本的变种,跟糖醋鲤鱼唯一的区别就是多了一些炸好的龙须面而已。
跟糖醋鲤鱼不同,松鼠桂鱼在刀工上要求非常高,比如整条鱼要脱骨去刺,而且鱼身要打成花刀,这样炸出来才会呈现出松鼠尾巴那样的蓬松状。
虽然难度也不小,但是对于老爷子来说没什么。
甚至他还笑着说道:“明天咱们还拍,就像今天这样拍摄。”
最近徐拙不怎么拍视频,没想到老爷子瘾上来了。
这样也挺好,账号上有视频更新,至少能保持现在的人气,不管对周雯还是对孟立威,都是好事儿。
当然了,等以后四方面馆开张的时候,这庞大的人气也能吸引不少顾客上门品尝。
等以后推出泡菜和酱菜,光B站的用户应该就能撑起姚美香的网店。
“小拙,明天早上咱们炸糖糕和菜角吃怎么样?”
魏君明向徐拙发出了邀请,顺便岔开话题,省得谁再提双皮刀鱼让老爷子尴尬。
徐拙点点头:“行啊,正好我也想吃了。”
陈桂芳也挺赞成,上次徐拙和魏君明在店里炸糖糕菜角时候馋得不行,让徐文海给她做,结果徐文海还炸糊了。
气得陈桂芳一整天没理他。
现在能吃到儿子炸的美食,陈桂芳自然举双手赞成。
这事儿定下来之后,徐拙拿着孟立威的背包出门,去街口的宾馆开了两间房,正好孟立威理发回来了。
两人在旁边小店里买了些卤味和啤酒,回房间跟寝室后把卤味摆上,啤酒放在一边,然后打开群视频,跟他们寝室的兄弟举行线上聚会。
因为孟立威离婚的原因,这次聚会的气氛明显沉重了不少。
倒是孟立威,经过一天的折腾,心情已经平复了过来,拿着手机不停的拍着自己的头发,在四个程序员面前炫耀自己的发量。
虽然孟立威的发量没有徐拙的多,但是吊打他们寝室的四位程序员还是绰绰有余的。
他们回忆了一下上学时候的趣事,鼓励孟立威重新开始,顺便还恭喜徐拙找到了对象,这事儿甚至比孟立威还更让他们吃惊。
当时孟立威结婚时候,有俩伴娘都明显对徐拙有意思,结果徐老板不仅没什么表示,还一个劲儿的对人家的暗示装聋作哑。
看得几位程序员心里着急,可惜没有徐拙的颜值,不然怎么也能过一下当渣男的瘾。
可惜长得不行,想当渣男都没有机会,这让他们几个深受打击。
“哥几个,明天开始,我要当吃播了,直播吃东西,我的胃口你们也是知道的,明天我在朋友圈发链接,你们几个要点进去捧场哈。”
孟立威连着喝了好几瓶啤酒,但是毫无醉意,还在琢磨明天做直播的事儿。
几位程序员别的不行,但是点开链接看直播还是没问题的,得知孟立威打算在B站直播的时候,几人还连忙去注册B站帐号。
早上起来,徐拙先到姚美香家和面,然后溜达着去菜市场买炸菜角的配菜。
顺带着他还把做腊肉焖饭的菜给一并买了。
中午他打算在家做腊肉焖饭,赶紧把任务完成了,省得一直惦记这事儿。
中午李浩和孟立威不在家吃饭,他俩去吃自助餐,继续给年轻的老板上课,所以不用准备太多菜品。
除了做腊肉焖饭的配菜,徐拙还买了几样青菜,有时间让魏君明或者徐文海炒个腊肉吃,美滋滋。
转一圈回到家里,徐文海和老爷子也起来了。
厨房太小,忙活不开,几人在客厅把菜角和糖糕包好,然后徐拙负责炸,徐文海烧个配着吃的咸汤。
等大家都起床的时候,糖糕菜角已经炸好,徐拙还从冰箱里找到前两天剩下的馒头,切成片裹上蛋液炸了一下。
魏君明闲着没事,做了几样小菜。
一群人洗漱完毕后开始吃早餐。
吃完早饭,姚美香和魏君明出门去办理社保迁出的事儿,顺便给曹坤送点钱,把腊肉定下来。
老爷子也徐文海打车去陪张正德说话,这次回去后,估计再难见到张正德了,根据张跃进的介绍,张老太爷估计没几个月光景。
所以现在趁着还在蓉城,老爷子打算多跑跑,尽到一个晚辈的礼节。
快到中午的时候,李浩和孟立威带着直播的设备准备出门去上课。
孟立威看着徐拙问道:“徐拙,你真不去?我还想试着跟你互动一下呢。”
徐拙笑笑:“你去吧,我打算在家做一下这个腊肉焖饭,要是好吃的话,下午再闷一锅,绝对让你们吃过瘾。”
于可可本要跟着去看热闹,听了这话立马改变了主意:“我也留下,替你们尝尝腊肉焖饭的味道。”
孙盼盼不喜欢出镜,对自助餐也不是多感兴趣,也留了下来。
就这样,周雯带着李浩和孟立威去上课,孙盼盼于可可和陈桂芳在家准备吃徐拙做的腊肉焖饭。
时间不早了,徐拙进厨房开始做腊肉焖饭。
陈桂芳闲着没事时,带着俩丫头坐在客厅看上午李浩下载的寄生虫》。
一边看,陈桂芳一边往厨房那边瞄:“你们说,咱们要不要点几个外卖备着?”
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别说老爷子了,哪怕淮扬菜成名已久的大师,包括于培庸在内,也很少有厨师去做这道菜。
再说现在也不是吃刀鱼的季节,想吃刀鱼要在清明前后,那会儿的刀鱼味道才鲜美。
老爷子冲于可可说道:“丫头,现在不是吃刀鱼的季节,再说蓉城也买不到刀鱼啊。等明年清明了再给你做,你再换个吧。”
于可可这次学乖了,她脱口而出:“松鼠桂鱼。”
松鼠桂鱼其实就是鲁菜糖醋黄河鲤鱼的变种,除了增加了刀花之外,别的没什么区别。
据说这是宋朝南迁时候,汴梁的厨师带过去的菜品,但是到底是不是这回事,谁都说不清。
不过汴梁和扬州确实有很多相通的地方,比如在饮食方面都精益求情,比如都有各种包子,而扬州的松鼠桂鱼跟汴梁的鲤鱼焙面更是有着同工异曲之妙。
而鲤鱼焙面,正是糖醋鲤鱼最基本的变种,跟糖醋鲤鱼唯一的区别就是多了一些炸好的龙须面而已。
跟糖醋鲤鱼不同,松鼠桂鱼在刀工上要求非常高,比如整条鱼要脱骨去刺,而且鱼身要打成花刀,这样炸出来才会呈现出松鼠尾巴那样的蓬松状。
虽然难度也不小,但是对于老爷子来说没什么。
甚至他还笑着说道:“明天咱们还拍,就像今天这样拍摄。”
最近徐拙不怎么拍视频,没想到老爷子瘾上来了。
这样也挺好,账号上有视频更新,至少能保持现在的人气,不管对周雯还是对孟立威,都是好事儿。
当然了,等以后四方面馆开张的时候,这庞大的人气也能吸引不少顾客上门品尝。
等以后推出泡菜和酱菜,光B站的用户应该就能撑起姚美香的网店。
“小拙,明天早上咱们炸糖糕和菜角吃怎么样?”
魏君明向徐拙发出了邀请,顺便岔开话题,省得谁再提双皮刀鱼让老爷子尴尬。
徐拙点点头:“行啊,正好我也想吃了。”
陈桂芳也挺赞成,上次徐拙和魏君明在店里炸糖糕菜角时候馋得不行,让徐文海给她做,结果徐文海还炸糊了。
气得陈桂芳一整天没理他。
现在能吃到儿子炸的美食,陈桂芳自然举双手赞成。
这事儿定下来之后,徐拙拿着孟立威的背包出门,去街口的宾馆开了两间房,正好孟立威理发回来了。
两人在旁边小店里买了些卤味和啤酒,回房间跟寝室后把卤味摆上,啤酒放在一边,然后打开群视频,跟他们寝室的兄弟举行线上聚会。
因为孟立威离婚的原因,这次聚会的气氛明显沉重了不少。
倒是孟立威,经过一天的折腾,心情已经平复了过来,拿着手机不停的拍着自己的头发,在四个程序员面前炫耀自己的发量。
虽然孟立威的发量没有徐拙的多,但是吊打他们寝室的四位程序员还是绰绰有余的。
他们回忆了一下上学时候的趣事,鼓励孟立威重新开始,顺便还恭喜徐拙找到了对象,这事儿甚至比孟立威还更让他们吃惊。
当时孟立威结婚时候,有俩伴娘都明显对徐拙有意思,结果徐老板不仅没什么表示,还一个劲儿的对人家的暗示装聋作哑。
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“哥几个,明天开始,我要当吃播了,直播吃东西,我的胃口你们也是知道的,明天我在朋友圈发链接,你们几个要点进去捧场哈。”
孟立威连着喝了好几瓶啤酒,但是毫无醉意,还在琢磨明天做直播的事儿。
几位程序员别的不行,但是点开链接看直播还是没问题的,得知孟立威打算在B站直播的时候,几人还连忙去注册B站帐号。
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顺带着他还把做腊肉焖饭的菜给一并买了。
中午他打算在家做腊肉焖饭,赶紧把任务完成了,省得一直惦记这事儿。
中午李浩和孟立威不在家吃饭,他俩去吃自助餐,继续给年轻的老板上课,所以不用准备太多菜品。
除了做腊肉焖饭的配菜,徐拙还买了几样青菜,有时间让魏君明或者徐文海炒个腊肉吃,美滋滋。
转一圈回到家里,徐文海和老爷子也起来了。
厨房太小,忙活不开,几人在客厅把菜角和糖糕包好,然后徐拙负责炸,徐文海烧个配着吃的咸汤。
等大家都起床的时候,糖糕菜角已经炸好,徐拙还从冰箱里找到前两天剩下的馒头,切成片裹上蛋液炸了一下。
魏君明闲着没事,做了几样小菜。
一群人洗漱完毕后开始吃早餐。
吃完早饭,姚美香和魏君明出门去办理社保迁出的事儿,顺便给曹坤送点钱,把腊肉定下来。
老爷子也徐文海打车去陪张正德说话,这次回去后,估计再难见到张正德了,根据张跃进的介绍,张老太爷估计没几个月光景。
所以现在趁着还在蓉城,老爷子打算多跑跑,尽到一个晚辈的礼节。
快到中午的时候,李浩和孟立威带着直播的设备准备出门去上课。
孟立威看着徐拙问道:“徐拙,你真不去?我还想试着跟你互动一下呢。”
徐拙笑笑:“你去吧,我打算在家做一下这个腊肉焖饭,要是好吃的话,下午再闷一锅,绝对让你们吃过瘾。”
于可可本要跟着去看热闹,听了这话立马改变了主意:“我也留下,替你们尝尝腊肉焖饭的味道。”
孙盼盼不喜欢出镜,对自助餐也不是多感兴趣,也留了下来。
就这样,周雯带着李浩和孟立威去上课,孙盼盼于可可和陈桂芳在家准备吃徐拙做的腊肉焖饭。
时间不早了,徐拙进厨房开始做腊肉焖饭。
陈桂芳闲着没事时,带着俩丫头坐在客厅看上午李浩下载的寄生虫》。
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