第1386章开始准备年夜饭
这会儿就到了随机应变的时候了,估计系统说的语言的艺术,也应该是这一点。
徐拙深吸一口气,让自己冷静一下,不过表情依然很淡定,他笑着对于可可说道:“今天郑爷爷做的这些菜中,鱼丸才是他的拿手菜,之前央视采访郑爷爷的时候,他做的就是非常经典的粤式鱼丸。”
这话让郑光耀微微点头,鱼丸确实是他的拿手菜,不管怎么做,都做得让同行挑不出毛病来。
接着,没等于可可开口发问,徐拙再次说道:“鱼肠煎蛋这道菜太过家常,论卖相的话也比不过鱼丸,所以不算最好吃的。
而干锅鱼杂是湘菜,虽然郑爷爷做得非常完美,但比起袁爷爷的手艺,依然还差一线,毕竟不是同一个菜系的菜品嘛。”
假如最后一道支竹鱼腩煲是郑光耀做的话,徐拙还真会为难该怎么选择,不过既然是徐文海做的,自然就不用考虑了。
所以,不管怎么选,都是鱼丸最佳。
而于培庸和老爷子做的菜,两人也基本上没做自己的拿手菜,也就老爷子做的烧鱼尾像回事,但是烧鱼尾这道菜只能算配菜,当不得主菜,因为鱼尾也属于下脚料的范畴之内。
这么横向对比一下,郑光耀做的鱼丸汤完美胜出。
徐拙洋洋洒洒说了一大堆,让于可可下意识的点点头,也认同了这话。
呼……
终于!
徐拙悄悄松了口气,刚刚他脑子飞速转动,总算把自家媳妇儿给说服了。
既然自家媳妇儿都被说服了,那这个任务也就……
他正在幻想得到那些菜品之后该怎么升级的时候,郑光耀突然笑着说道:“小拙这孩子口才不错,说了这么一大堆,愣是没说到点上。”
老爷子附和着说了一句:“岔话题的本事倒是不错,不过他说的也在理,这桌菜确实你做的丸子汤最佳,口味咸淡适宜,清鲜可口,确实很不错。”
老爷子难得夸人,他这几句夸奖,顿时让郑光耀喜上眉梢,笑得眼睛都眯成了一条缝。
然后他又客气几句,夸徐文海做的支竹鱼腩煲非常地道。
就这样,大家相互吹捧起来,于培庸和于长江自然也加入其中,纷纷夸大家的手艺好,特别是于长江,他本是做生意的,最擅长说场面话。
在这种友好的氛围中,徐拙总算听到了任务完成的提示音。
跟在座的长辈们相比,徐拙在待人接物方面多少还有些欠缺,不过也没什么,毕竟他名气大,多少表现一些亲善就行了。
要真见个顾客就热情得跟亲人一样,这反而会让人不适应。
毕竟大家想象中的名人可是高高在上的,稍微释放一点亲善就算是接地气了,要是表现得太热情主动,这一下就让大家心目中的形象崩塌了。
全鱼宴过后,徐拙帮着于培庸把厨房收拾了一下,顺便又把明天要用的干菜泡水,一些已经泡上的则是挨个儿换水。
比如海参干贝干鲍鱼之类的,全都需要长时间的浸泡才能做菜。
明天晚上的饭菜注定会非常丰盛,毕竟今天就已经准备了这么久。
对很多人来说,要说对年夜饭有多期待吧,还真没有,因为年夜饭上能吃的菜,平时也在吃,并没有什么菜品值得期待。
但是那种全家人坐在一起吃饭的氛围,那种踏实团圆的感觉,那种和家人一起盘点一年来收获的喜悦,才是大家最想要的。
特别是旁边再开着电视,播放大家一年比一年嫌弃却每年都看的春晚,这就更圆满了。
要是别离一年的亲人,这种感觉就更强烈了,不过徐家和于家倒没多少这种情绪,毕竟天天都在一起,加上家里不用为钱发愁,对于年夜饭的态度也就那样。
今年要不是懒得折腾,两家人都决定去马尔代夫过年了。
不过现在,既然没出去,该准备也得准备,正好郑光耀也跟大家一块儿过年,那就更得隆重一点了。
倒不是因为郑光耀决定投资的那一千万块钱,主要是这老头挺可怜的,这大过节的没地方去,加上他对徐拙一直挺好,得知徐拙去京城开店二话不说就要拿出来一千万,就冲这点,徐拙也得好好陪他过个春节。
这次过节,需要什么菜品第一楼那边会往这边送,加上四个顶级厨师和徐拙这个挂逼,做菜方面完全没有问题。
大年三十下午,徐拙跟袁康视频通话了差不多一小时,把这段时间的所有事情算是安排妥当了。
而另一边,于可可则是跟公司值班的人在做对接,年夜饭系列的短片大获成功,屡屡冲到热搜上,各个短视频平台上也斩获颇丰,二十四小时点击都在六位数以上。
当然了,这些点击自然有公司运营的成分,毕竟现在公司也有刷热搜的业务,不过有一说一,就这点击量,每条视频全网点击加在一起差不多上千万,这已经算是一线视频品牌的体量了。
而YouTube上,四方酒楼的两个帐号的粉丝量和视频播放量也节节攀升,收益非常不错,加上视频上贴有人工翻译的字幕,对老外们来说实在是太友好了。
虽然YouTube上面有AI自动翻译功能,但是博大精深的汉语对AI是很严峻的挑战,特别是烹饪方面,很多词汇的翻译都不准确,甚至是错误的。
这个时候,就体现出人工翻译的好处了。
现在陆博在美国那边特意成立了一个小公司,专门帮人在视频上做翻译,同时代发视频。
当然了,他的主要业务来源还是徐拙这边,特别是最近,因为视频改成了日更,使得陆博不得不多招了两个留学生帮忙翻译。
徐拙跟袁康通完视频电话,然后又在微信上发了一圈祝福消息,顺便去各个群里发了一圈红包,这才腾出时间,准备去厨房看看年夜饭的准备情况。
不求能学会什么厨艺,只要能见识见识几位大厨的手艺就行。
刚到厨房,于培庸便说道:“小拙来得正好,我正准备做文思豆腐呢,你跟着学一下吧,先了解一下这道菜的做法。”
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徐拙深吸一口气,让自己冷静一下,不过表情依然很淡定,他笑着对于可可说道:“今天郑爷爷做的这些菜中,鱼丸才是他的拿手菜,之前央视采访郑爷爷的时候,他做的就是非常经典的粤式鱼丸。”
这话让郑光耀微微点头,鱼丸确实是他的拿手菜,不管怎么做,都做得让同行挑不出毛病来。
接着,没等于可可开口发问,徐拙再次说道:“鱼肠煎蛋这道菜太过家常,论卖相的话也比不过鱼丸,所以不算最好吃的。
而干锅鱼杂是湘菜,虽然郑爷爷做得非常完美,但比起袁爷爷的手艺,依然还差一线,毕竟不是同一个菜系的菜品嘛。”
假如最后一道支竹鱼腩煲是郑光耀做的话,徐拙还真会为难该怎么选择,不过既然是徐文海做的,自然就不用考虑了。
所以,不管怎么选,都是鱼丸最佳。
而于培庸和老爷子做的菜,两人也基本上没做自己的拿手菜,也就老爷子做的烧鱼尾像回事,但是烧鱼尾这道菜只能算配菜,当不得主菜,因为鱼尾也属于下脚料的范畴之内。
这么横向对比一下,郑光耀做的鱼丸汤完美胜出。
徐拙洋洋洒洒说了一大堆,让于可可下意识的点点头,也认同了这话。
呼……
终于!
徐拙悄悄松了口气,刚刚他脑子飞速转动,总算把自家媳妇儿给说服了。
既然自家媳妇儿都被说服了,那这个任务也就……
他正在幻想得到那些菜品之后该怎么升级的时候,郑光耀突然笑着说道:“小拙这孩子口才不错,说了这么一大堆,愣是没说到点上。”
老爷子附和着说了一句:“岔话题的本事倒是不错,不过他说的也在理,这桌菜确实你做的丸子汤最佳,口味咸淡适宜,清鲜可口,确实很不错。”
老爷子难得夸人,他这几句夸奖,顿时让郑光耀喜上眉梢,笑得眼睛都眯成了一条缝。
然后他又客气几句,夸徐文海做的支竹鱼腩煲非常地道。
就这样,大家相互吹捧起来,于培庸和于长江自然也加入其中,纷纷夸大家的手艺好,特别是于长江,他本是做生意的,最擅长说场面话。
在这种友好的氛围中,徐拙总算听到了任务完成的提示音。
跟在座的长辈们相比,徐拙在待人接物方面多少还有些欠缺,不过也没什么,毕竟他名气大,多少表现一些亲善就行了。
要真见个顾客就热情得跟亲人一样,这反而会让人不适应。
毕竟大家想象中的名人可是高高在上的,稍微释放一点亲善就算是接地气了,要是表现得太热情主动,这一下就让大家心目中的形象崩塌了。
全鱼宴过后,徐拙帮着于培庸把厨房收拾了一下,顺便又把明天要用的干菜泡水,一些已经泡上的则是挨个儿换水。
比如海参干贝干鲍鱼之类的,全都需要长时间的浸泡才能做菜。
明天晚上的饭菜注定会非常丰盛,毕竟今天就已经准备了这么久。
对很多人来说,要说对年夜饭有多期待吧,还真没有,因为年夜饭上能吃的菜,平时也在吃,并没有什么菜品值得期待。
但是那种全家人坐在一起吃饭的氛围,那种踏实团圆的感觉,那种和家人一起盘点一年来收获的喜悦,才是大家最想要的。
特别是旁边再开着电视,播放大家一年比一年嫌弃却每年都看的春晚,这就更圆满了。
要是别离一年的亲人,这种感觉就更强烈了,不过徐家和于家倒没多少这种情绪,毕竟天天都在一起,加上家里不用为钱发愁,对于年夜饭的态度也就那样。
今年要不是懒得折腾,两家人都决定去马尔代夫过年了。
不过现在,既然没出去,该准备也得准备,正好郑光耀也跟大家一块儿过年,那就更得隆重一点了。
倒不是因为郑光耀决定投资的那一千万块钱,主要是这老头挺可怜的,这大过节的没地方去,加上他对徐拙一直挺好,得知徐拙去京城开店二话不说就要拿出来一千万,就冲这点,徐拙也得好好陪他过个春节。
这次过节,需要什么菜品第一楼那边会往这边送,加上四个顶级厨师和徐拙这个挂逼,做菜方面完全没有问题。
大年三十下午,徐拙跟袁康视频通话了差不多一小时,把这段时间的所有事情算是安排妥当了。
而另一边,于可可则是跟公司值班的人在做对接,年夜饭系列的短片大获成功,屡屡冲到热搜上,各个短视频平台上也斩获颇丰,二十四小时点击都在六位数以上。
当然了,这些点击自然有公司运营的成分,毕竟现在公司也有刷热搜的业务,不过有一说一,就这点击量,每条视频全网点击加在一起差不多上千万,这已经算是一线视频品牌的体量了。
而YouTube上,四方酒楼的两个帐号的粉丝量和视频播放量也节节攀升,收益非常不错,加上视频上贴有人工翻译的字幕,对老外们来说实在是太友好了。
虽然YouTube上面有AI自动翻译功能,但是博大精深的汉语对AI是很严峻的挑战,特别是烹饪方面,很多词汇的翻译都不准确,甚至是错误的。
这个时候,就体现出人工翻译的好处了。
现在陆博在美国那边特意成立了一个小公司,专门帮人在视频上做翻译,同时代发视频。
当然了,他的主要业务来源还是徐拙这边,特别是最近,因为视频改成了日更,使得陆博不得不多招了两个留学生帮忙翻译。
徐拙跟袁康通完视频电话,然后又在微信上发了一圈祝福消息,顺便去各个群里发了一圈红包,这才腾出时间,准备去厨房看看年夜饭的准备情况。
不求能学会什么厨艺,只要能见识见识几位大厨的手艺就行。
刚到厨房,于培庸便说道:“小拙来得正好,我正准备做文思豆腐呢,你跟着学一下吧,先了解一下这道菜的做法。”
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