第1235章 牛油火锅底料技能到手
“滋啦!”
热油浇在刚出锅的虾上面,鲜味和蒜蓉的香气顿时扑鼻而来。
与此同时,系统的提示音也在徐拙的脑海中响起:“宿主压哨完成限时任务,得到D级招牌麻辣牛油火锅底料的商业做法,恭喜宿主。”
徐拙悄悄擦了一下脑门上的汗水,这个任务真是惊险,在倒计时还剩下三秒钟的时候泼油,真有点压哨绝杀的味道。
之所以这么慢,注意还是于可可来到厨房之后,又稍稍出了点状况。
比如这种无腿炒锅不方便架设,比如油壶上全都是油不好倒,一直到把时间全都浪费完,这丫头才算是把油烧热。
然后在徐拙的鼓励下,用勺子舀了一点油淋到盘子里,这道菜才算是做成了。
当然了,这会儿其实还不算做成,因为按说这会儿还得在上面撒一点香葱末才行的。
不过于可可今天做的时候就没准备这些,所以系统才算是判定任务成功。
“来来来,让我尝尝你的手艺。”
徐拙拿着筷子刚准备夹一只虾尝尝味道,就被于可可给拦住了:“别动别动,让我先拍张照片发朋友圈。”
徐拙:“……”
果然装逼才是动力,爱心晚餐什么的都是捎带的。
他看了看于可可做的这道菜,虾摆放得比较凌乱,而下面的粉丝也铺得不均匀,而虾身上的那些蒜蓉酱,更是厚的厚薄的薄。
拍照片装逼的话,多少有点拿不出手。
其实于可可能做成这样已经算是超常发挥了,只不过徐拙这个强迫症却有点接受不了。
毕竟某种程度上来说,于可可的言行也代表着他的脸面。
所以拦住了于可可:“你先别拍,我给你重新摆下盘。”
说完,徐拙用筷子把虾扒拉到一边,让下面的粉丝显露出来。
然后他拿来一个干净盘子。
用筷子夹起一些粉丝在盘子里摆成一个正方形。
接着捡着那些蒜蓉不多的虾,把调整一下虾肉,然后呈队列摆放在粉丝上。
这样颜值立马提升不少。
白色的瓷盘中是方形的粉丝,粉丝上面整齐的放着大虾,而且所有大虾都虾肉朝上,每只大虾上面的蒜蓉也都恰到好处,不多不少。
而且这还没完,徐拙又切了一点香葱末撒上去,这样不仅显得更好看,而且葱花的颜色也让这道菜显得更高档一些。
有摆盘专精在手,徐拙做这些完全就是手到擒来。
但是带来的效果却……
旁边的于可可满脸激动,甚至她已经开始构思,在朋友圈里发的时候跟图片配套的装逼文案了。
摆盘结束后,于可可没有直接用手机拍照,而是把这盘精致的蒜蓉粉丝开背虾端到客厅,架上补光灯,然后用单反相机拍了一组特写。
接着她也顾不上吃,打开电脑就开始修图。
等修完图配上早就构思好的文案发到朋友圈之后,已经是一个半小时之后了。
那些虾,自然全进了徐拙的肚子里,因为就算不吃,这会儿也没法再吃了,不过于可可并不在意这些。
毕竟在她眼中,装逼比享受美味更重要。
于可可在装逼的时候,徐拙也开始在书房,用电脑开始查做火锅料要用到的香料和主要的器具了。
比如说那种带搅拌功能的超大号夹层锅,只有用这种大锅才能把所有的香料熬香熬熟熬透,而且只有用这种商用大锅,才能一次性做出很多,尽可能的提高效率。
而除了这种超大的夹层锅之外,还要用到很多超大的托盘,只有这样,才能把熬好的火锅料倒进去进行冷却。
现在市面上卖的牛油火锅料,都是厚约六七厘米的方块,方面是红油,下面是各种火锅料,想要让火锅料变成这样,就得用类似深度的托盘把熬好的火锅料倒进去,把油和料铺均匀。
只有这样,才能做出类似的效果。
徐拙把要用到的器材全都看了一遍,不过并没有立即购买。
因为这会儿天气太热,就算上新了火锅料销量也不会好。
只有等到过完国庆节,到时候天气转冷之后,火锅才会成为主流餐饮。
到时候自己这边在顺势做个活动,比如贴秋膘什么的,火锅料的上新就成了顺理成章,说不定一下子就会成为爆款的。
收起心思,徐拙查看了一下做蒜蓉粉丝开背虾的人数,已经接近五千,这也说明有差不多五次菜品升级的奖励了。
希望到一周之后任务时限结束的时候,能够达到一万或者更多的人数。
周末两天,徐拙除了偶尔去店里看看,剩下的全都在家,玩玩游戏,联系一下关系不错的主播让他蹭自己热度,剩下的时间就是给于可可做好吃的和玩游戏了。
于可可成功装逼之后,对做饭就没了兴趣。
尽管她做得不错,但是那突然冒起的火苗还是让她有些后怕,这倒让徐拙省了不少心,因为他真的害怕这丫头做一次菜之后,就错误的认为自己天赋超绝,然后一头扎进厨房开始学做菜。
现在这种状态正好,这丫头满足了装逼的想法,然后便收起心思继续没心没肺的吃喝玩乐。
避免了厨房出现更大的灾难。
两天过后,小两口重新开始投入工作。
于可可带着熊仔回公司上班,为了防止这小家伙怕冷,于可可特意在办公室弄了个猫窝,这样熊仔冷的时候不至于无处可躲。
而徐拙则是跟去洛阳玩了两天的郑光耀和戴震霆联系一下,准备拍摄清蒸鲈鱼这道经典的粤式菜品。
周一早上,徐拙开车来到店里的时候,谢海龙郑光耀戴震霆冯卫国等人已经到了,显然,新视频的拍摄让几位渴望出名的老人很是期待。
相对来说,老爷子对这种事儿就兴趣缺缺了,哪怕郑光耀邀请他过来,他也以给老太太做早饭为由给拒绝了。
对于现在的老爷子来说,天大地大,老婆最大。
啥事儿都没和老太太在一起重要。
当然了,徐拙觉得老爷子不参加的主要原因,还是要做到底这道菜不是鲁菜。
要是做孔府一品锅之类的菜品,你看老爷子积极不积极。
不过老爷子不来也行,省得拍摄的时候放不开。
今天要用到的食材已经准备好,是一条一斤半左右的海鲈鱼,还是活的,徐拙打开泡沫箱看的时候还差点跳出来。
“嚯,挺鲜活啊。”
郑光耀得意的说道:“清蒸鲈鱼必须用活鱼蒸制才好吃,小拙,你赶紧吃早饭,吃完早饭咱们就去拍摄,争取早点把这道菜好。”
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热油浇在刚出锅的虾上面,鲜味和蒜蓉的香气顿时扑鼻而来。
与此同时,系统的提示音也在徐拙的脑海中响起:“宿主压哨完成限时任务,得到D级招牌麻辣牛油火锅底料的商业做法,恭喜宿主。”
徐拙悄悄擦了一下脑门上的汗水,这个任务真是惊险,在倒计时还剩下三秒钟的时候泼油,真有点压哨绝杀的味道。
之所以这么慢,注意还是于可可来到厨房之后,又稍稍出了点状况。
比如这种无腿炒锅不方便架设,比如油壶上全都是油不好倒,一直到把时间全都浪费完,这丫头才算是把油烧热。
然后在徐拙的鼓励下,用勺子舀了一点油淋到盘子里,这道菜才算是做成了。
当然了,这会儿其实还不算做成,因为按说这会儿还得在上面撒一点香葱末才行的。
不过于可可今天做的时候就没准备这些,所以系统才算是判定任务成功。
“来来来,让我尝尝你的手艺。”
徐拙拿着筷子刚准备夹一只虾尝尝味道,就被于可可给拦住了:“别动别动,让我先拍张照片发朋友圈。”
徐拙:“……”
果然装逼才是动力,爱心晚餐什么的都是捎带的。
他看了看于可可做的这道菜,虾摆放得比较凌乱,而下面的粉丝也铺得不均匀,而虾身上的那些蒜蓉酱,更是厚的厚薄的薄。
拍照片装逼的话,多少有点拿不出手。
其实于可可能做成这样已经算是超常发挥了,只不过徐拙这个强迫症却有点接受不了。
毕竟某种程度上来说,于可可的言行也代表着他的脸面。
所以拦住了于可可:“你先别拍,我给你重新摆下盘。”
说完,徐拙用筷子把虾扒拉到一边,让下面的粉丝显露出来。
然后他拿来一个干净盘子。
用筷子夹起一些粉丝在盘子里摆成一个正方形。
接着捡着那些蒜蓉不多的虾,把调整一下虾肉,然后呈队列摆放在粉丝上。
这样颜值立马提升不少。
白色的瓷盘中是方形的粉丝,粉丝上面整齐的放着大虾,而且所有大虾都虾肉朝上,每只大虾上面的蒜蓉也都恰到好处,不多不少。
而且这还没完,徐拙又切了一点香葱末撒上去,这样不仅显得更好看,而且葱花的颜色也让这道菜显得更高档一些。
有摆盘专精在手,徐拙做这些完全就是手到擒来。
但是带来的效果却……
旁边的于可可满脸激动,甚至她已经开始构思,在朋友圈里发的时候跟图片配套的装逼文案了。
摆盘结束后,于可可没有直接用手机拍照,而是把这盘精致的蒜蓉粉丝开背虾端到客厅,架上补光灯,然后用单反相机拍了一组特写。
接着她也顾不上吃,打开电脑就开始修图。
等修完图配上早就构思好的文案发到朋友圈之后,已经是一个半小时之后了。
那些虾,自然全进了徐拙的肚子里,因为就算不吃,这会儿也没法再吃了,不过于可可并不在意这些。
毕竟在她眼中,装逼比享受美味更重要。
于可可在装逼的时候,徐拙也开始在书房,用电脑开始查做火锅料要用到的香料和主要的器具了。
比如说那种带搅拌功能的超大号夹层锅,只有用这种大锅才能把所有的香料熬香熬熟熬透,而且只有用这种商用大锅,才能一次性做出很多,尽可能的提高效率。
而除了这种超大的夹层锅之外,还要用到很多超大的托盘,只有这样,才能把熬好的火锅料倒进去进行冷却。
现在市面上卖的牛油火锅料,都是厚约六七厘米的方块,方面是红油,下面是各种火锅料,想要让火锅料变成这样,就得用类似深度的托盘把熬好的火锅料倒进去,把油和料铺均匀。
只有这样,才能做出类似的效果。
徐拙把要用到的器材全都看了一遍,不过并没有立即购买。
因为这会儿天气太热,就算上新了火锅料销量也不会好。
只有等到过完国庆节,到时候天气转冷之后,火锅才会成为主流餐饮。
到时候自己这边在顺势做个活动,比如贴秋膘什么的,火锅料的上新就成了顺理成章,说不定一下子就会成为爆款的。
收起心思,徐拙查看了一下做蒜蓉粉丝开背虾的人数,已经接近五千,这也说明有差不多五次菜品升级的奖励了。
希望到一周之后任务时限结束的时候,能够达到一万或者更多的人数。
周末两天,徐拙除了偶尔去店里看看,剩下的全都在家,玩玩游戏,联系一下关系不错的主播让他蹭自己热度,剩下的时间就是给于可可做好吃的和玩游戏了。
于可可成功装逼之后,对做饭就没了兴趣。
尽管她做得不错,但是那突然冒起的火苗还是让她有些后怕,这倒让徐拙省了不少心,因为他真的害怕这丫头做一次菜之后,就错误的认为自己天赋超绝,然后一头扎进厨房开始学做菜。
现在这种状态正好,这丫头满足了装逼的想法,然后便收起心思继续没心没肺的吃喝玩乐。
避免了厨房出现更大的灾难。
两天过后,小两口重新开始投入工作。
于可可带着熊仔回公司上班,为了防止这小家伙怕冷,于可可特意在办公室弄了个猫窝,这样熊仔冷的时候不至于无处可躲。
而徐拙则是跟去洛阳玩了两天的郑光耀和戴震霆联系一下,准备拍摄清蒸鲈鱼这道经典的粤式菜品。
周一早上,徐拙开车来到店里的时候,谢海龙郑光耀戴震霆冯卫国等人已经到了,显然,新视频的拍摄让几位渴望出名的老人很是期待。
相对来说,老爷子对这种事儿就兴趣缺缺了,哪怕郑光耀邀请他过来,他也以给老太太做早饭为由给拒绝了。
对于现在的老爷子来说,天大地大,老婆最大。
啥事儿都没和老太太在一起重要。
当然了,徐拙觉得老爷子不参加的主要原因,还是要做到底这道菜不是鲁菜。
要是做孔府一品锅之类的菜品,你看老爷子积极不积极。
不过老爷子不来也行,省得拍摄的时候放不开。
今天要用到的食材已经准备好,是一条一斤半左右的海鲈鱼,还是活的,徐拙打开泡沫箱看的时候还差点跳出来。
“嚯,挺鲜活啊。”
郑光耀得意的说道:“清蒸鲈鱼必须用活鱼蒸制才好吃,小拙,你赶紧吃早饭,吃完早饭咱们就去拍摄,争取早点把这道菜好。”
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