第1203章 戴震霆:终于轮到我了
于可可撇撇嘴:“你说得好像周学姐很拜金一样。”
孙盼盼淡定的摆摆手:“不,这跟拜金不一样,物质条件丰富本就是一个优势,难道周学姐非得选个一穷二白的人才可以吗?”
在座的四个人没一个是穷人家庭出身,对于金钱的优势多少有点了解。
大家在这方面的没聊多久,反正没打算干涉袁康和周雯的事儿,顺其自然就行。
假如两人成了,那就起起哄热闹热闹。
要是没成,那就多劝劝袁康,免得他纠缠周雯。
有李浩在,这一箱海鲜完全没有任何浪费,全都吃了个干净。
徐拙把盛海鲜的那个泡沫箱拿过来,将大家剥掉的那些海鲜壳放进去,正好放了整整一箱。
吃海鲜比较亏的一点就是这样,吃的还没扔的多。
这跟早些年的排骨一样,以前的排骨价格便宜,因为一半是骨头,买了太亏,所以排骨有个“人狗各一半”的名号。
那时候不光排骨价格低,甚至连瘦肉的价格也卖不上,只有肥肉的价格最高。
而现在,随着人们物质生活的丰富,加上饮食观念的转变,肉的价格完全反了过来,肥肉成了价格最低的肉类。
收拾完毕后,李浩回想一下徐拙做盐焗海鲜的过程,觉得挺简单的。
“徐老板,给我说说要领呗,以后我回家了也给我爸妈露一手,感觉这做法超简单的,而海鲜还那么好吃,这盐焗的技法简直就是给我这种懒人准备的啊。”
徐拙笑着说道:“确实很简单,只要买到好点的大粒海盐就行,先放锅里炒热,把水分炒出来,然后盛出三分之一。
把收拾好的海鲜摆上去,再把盛出来的海盐均匀的铺上去,用中小火烧五分钟,再闷五分钟,盐焗海鲜就成了,非常简单。”
这个方法适用于所有可以盐焗的海鲜,但是不能做花生米腰果等小吃,因为那个是需要不停的翻炒才行的。
大家吃饱喝足后,开始在客厅的电视上看今天上传的视频。
第一个视频是徐拙和郭树英合作做徽墨酥的视频,这个视频的片头做得很高级,已经完全跟vlog不一样了,反而像是美食纪录片。
电影级的后期和运镜,把食物的美给完全展现出来了。
特别是用微距镜头拍摄的徽墨酥内部结构,更是让人叹为观止。
谁能想到,在黄山旅游时候随手就能见到的小点心,居然还有这么多的讲究,这简直让人叹为观止。
在视频中,也夹杂着为徽墨酥打卡的在线活动。
只要参加活动的人,就有机会获得徐拙亲手制作的徽墨酥一份,一共999份,活动力度很大。
之所以做这么一个活动,自然还是摸摸底,看大家对徽墨酥的反应。
要是大家都喜欢的话,那徐小厨旗舰店就上新,假如不行,那就断了这个念头。
随着徐小厨品牌的影响力越来越大,上新的食品也越来越谨慎,不能做出一样就火急火燎的上新,得考虑到受众以及顾客的接受程度。
用这种方式营造出徐小厨出品,必属爆品的形象,从而扩大品牌的影响力。
视频播放完毕后,各项数值都呈现出飙升的趋势。
各大平台上都有了徽墨酥的谈论,并且热度还有逐渐上升的趋势。
这些热度都是徐拙的视频带起来的,这让徐拙有种很满足的感觉。
惊喜不光这些,徐小厨旗舰店居然也不声不响的开启了徽墨酥预售模式,还特意标注是徐拙亲手制作。
现在已经有上千人进行订购了。
虽然这种预售很有可能只是对方凑个热闹,但是短时间内能有上千人围观也很不错。
至少已经远超了徐拙的预料。
这种情况下,徐拙自然没法立即睡觉,而是在四方酒楼的管理群开了个小会,会议内容就是尽快把徽墨酥提上日程,不能让订购的顾客等太久。
哪怕做完这一批就停产呢,也不能让顾客指责店大欺客。
不然这种帽子一旦被扣上,就永远都摘不掉了,那些黑子们时不时就会拎出来,虽然影响不了什么,但却挺恶心人的。
安排好这些事儿之后,时间也不早了,徐拙洗洗睡觉。
就这样一连过了好几天,上午在工作室那边拍摄做菜视频,下午在店里忙活,晚上在家用剩下的海盐做点小吃。
生活过得很安逸,也很充实。
于培庸两口子已经回扬州去了,两人离开家里四五十天,一大堆事儿等着处理。
郭树英也回去了,现在徽墨酥火爆,望月楼也想在线上蹭一波热度,所以他得回去一趟把这事儿处理好。
所有人中,只有戴震霆和郑光耀两人留了下来。
郑光耀留下来是为了帮谢海龙造势,毕竟要拿到客座教授的头衔,名气和厨艺得跟上,特别是名气,没有一定的社会知名度,人家凭啥聘请你当客座教授啊?
而戴震霆留下,则纯粹就是想跟徐拙多拍一些视频,顺便也看看家里的企业离开他之后的运营情况。
过去,戴震霆什么事都是一把抓,还总觉得家里的后辈不行。
不过经过上次徐拙参加他的生日劝解过后,也逐渐开始下放权力,到了现在,几乎已经完全退居幕后了。
现在正好趁着自己不在杭州的时机,看看那边的到底能整成什么样子。
当然了,他留下来最主要的动机,还是想跟徐拙拍视频。
天见可怜,他几乎是第一个提出要教徐拙做蜜汁火方的人,但是一直等了一星期也没轮到这个机会。
这让戴震霆心里不止一次的咆哮,蜜汁火方这道菜,啥时候受过这种委屈?
不管什么时候,这道菜一出场绝对是整个餐桌上最惹人注目的佳肴,而现在却被其他菜系的人挤到一边。
一直到大家都拍了一遍,才终于轮到了戴震霆。
把于培庸两口子和郭树英送走的三天后,戴震霆终于再次来到了拍摄现场,来拍摄他很早之前就提出来的蜜汁火方。
这道在浙菜、苏菜、徽菜都留下名字的名馔佳肴,终于要拍摄了。
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孙盼盼淡定的摆摆手:“不,这跟拜金不一样,物质条件丰富本就是一个优势,难道周学姐非得选个一穷二白的人才可以吗?”
在座的四个人没一个是穷人家庭出身,对于金钱的优势多少有点了解。
大家在这方面的没聊多久,反正没打算干涉袁康和周雯的事儿,顺其自然就行。
假如两人成了,那就起起哄热闹热闹。
要是没成,那就多劝劝袁康,免得他纠缠周雯。
有李浩在,这一箱海鲜完全没有任何浪费,全都吃了个干净。
徐拙把盛海鲜的那个泡沫箱拿过来,将大家剥掉的那些海鲜壳放进去,正好放了整整一箱。
吃海鲜比较亏的一点就是这样,吃的还没扔的多。
这跟早些年的排骨一样,以前的排骨价格便宜,因为一半是骨头,买了太亏,所以排骨有个“人狗各一半”的名号。
那时候不光排骨价格低,甚至连瘦肉的价格也卖不上,只有肥肉的价格最高。
而现在,随着人们物质生活的丰富,加上饮食观念的转变,肉的价格完全反了过来,肥肉成了价格最低的肉类。
收拾完毕后,李浩回想一下徐拙做盐焗海鲜的过程,觉得挺简单的。
“徐老板,给我说说要领呗,以后我回家了也给我爸妈露一手,感觉这做法超简单的,而海鲜还那么好吃,这盐焗的技法简直就是给我这种懒人准备的啊。”
徐拙笑着说道:“确实很简单,只要买到好点的大粒海盐就行,先放锅里炒热,把水分炒出来,然后盛出三分之一。
把收拾好的海鲜摆上去,再把盛出来的海盐均匀的铺上去,用中小火烧五分钟,再闷五分钟,盐焗海鲜就成了,非常简单。”
这个方法适用于所有可以盐焗的海鲜,但是不能做花生米腰果等小吃,因为那个是需要不停的翻炒才行的。
大家吃饱喝足后,开始在客厅的电视上看今天上传的视频。
第一个视频是徐拙和郭树英合作做徽墨酥的视频,这个视频的片头做得很高级,已经完全跟vlog不一样了,反而像是美食纪录片。
电影级的后期和运镜,把食物的美给完全展现出来了。
特别是用微距镜头拍摄的徽墨酥内部结构,更是让人叹为观止。
谁能想到,在黄山旅游时候随手就能见到的小点心,居然还有这么多的讲究,这简直让人叹为观止。
在视频中,也夹杂着为徽墨酥打卡的在线活动。
只要参加活动的人,就有机会获得徐拙亲手制作的徽墨酥一份,一共999份,活动力度很大。
之所以做这么一个活动,自然还是摸摸底,看大家对徽墨酥的反应。
要是大家都喜欢的话,那徐小厨旗舰店就上新,假如不行,那就断了这个念头。
随着徐小厨品牌的影响力越来越大,上新的食品也越来越谨慎,不能做出一样就火急火燎的上新,得考虑到受众以及顾客的接受程度。
用这种方式营造出徐小厨出品,必属爆品的形象,从而扩大品牌的影响力。
视频播放完毕后,各项数值都呈现出飙升的趋势。
各大平台上都有了徽墨酥的谈论,并且热度还有逐渐上升的趋势。
这些热度都是徐拙的视频带起来的,这让徐拙有种很满足的感觉。
惊喜不光这些,徐小厨旗舰店居然也不声不响的开启了徽墨酥预售模式,还特意标注是徐拙亲手制作。
现在已经有上千人进行订购了。
虽然这种预售很有可能只是对方凑个热闹,但是短时间内能有上千人围观也很不错。
至少已经远超了徐拙的预料。
这种情况下,徐拙自然没法立即睡觉,而是在四方酒楼的管理群开了个小会,会议内容就是尽快把徽墨酥提上日程,不能让订购的顾客等太久。
哪怕做完这一批就停产呢,也不能让顾客指责店大欺客。
不然这种帽子一旦被扣上,就永远都摘不掉了,那些黑子们时不时就会拎出来,虽然影响不了什么,但却挺恶心人的。
安排好这些事儿之后,时间也不早了,徐拙洗洗睡觉。
就这样一连过了好几天,上午在工作室那边拍摄做菜视频,下午在店里忙活,晚上在家用剩下的海盐做点小吃。
生活过得很安逸,也很充实。
于培庸两口子已经回扬州去了,两人离开家里四五十天,一大堆事儿等着处理。
郭树英也回去了,现在徽墨酥火爆,望月楼也想在线上蹭一波热度,所以他得回去一趟把这事儿处理好。
所有人中,只有戴震霆和郑光耀两人留了下来。
郑光耀留下来是为了帮谢海龙造势,毕竟要拿到客座教授的头衔,名气和厨艺得跟上,特别是名气,没有一定的社会知名度,人家凭啥聘请你当客座教授啊?
而戴震霆留下,则纯粹就是想跟徐拙多拍一些视频,顺便也看看家里的企业离开他之后的运营情况。
过去,戴震霆什么事都是一把抓,还总觉得家里的后辈不行。
不过经过上次徐拙参加他的生日劝解过后,也逐渐开始下放权力,到了现在,几乎已经完全退居幕后了。
现在正好趁着自己不在杭州的时机,看看那边的到底能整成什么样子。
当然了,他留下来最主要的动机,还是想跟徐拙拍视频。
天见可怜,他几乎是第一个提出要教徐拙做蜜汁火方的人,但是一直等了一星期也没轮到这个机会。
这让戴震霆心里不止一次的咆哮,蜜汁火方这道菜,啥时候受过这种委屈?
不管什么时候,这道菜一出场绝对是整个餐桌上最惹人注目的佳肴,而现在却被其他菜系的人挤到一边。
一直到大家都拍了一遍,才终于轮到了戴震霆。
把于培庸两口子和郭树英送走的三天后,戴震霆终于再次来到了拍摄现场,来拍摄他很早之前就提出来的蜜汁火方。
这道在浙菜、苏菜、徽菜都留下名字的名馔佳肴,终于要拍摄了。
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