第1166章 正确做法?
“哇,好甜吖!”
听到于可可的这声赞叹,徐拙就知道自己的策略成功了。
多放糖确实能够大幅度降低翻车的概率。
不过黑芝麻糊这道甜品,光有甜味儿自然是不够的,必须还要有芝麻的香气才行。
徐拙拿着勺子舀了一勺刚刚做好的黑芝麻糊,为了防止烫嘴,他先放在嘴边吹了吹,这才慢慢送进嘴里。
刚入口,黑芝麻糊那浓郁的香味儿就在口腔中散开。
接着,就是那顺滑的口感,这口感很特别,使得这些黑芝麻糊虽然很甜很香,却一点也不腻。
喝着很舒服。
不过缺点也有,就是糯米粉还是有点多,这样吃起来就黏腻有余,香润不足。
属于黑芝麻的那种微小的颗粒感没有了。
虽然这样黑芝麻糊吃起来一样好吃,但是吃多了的话很容易发腻。
另外一点就是,糖放得太多了,要是可以的话,徐拙绝对会少放一块冰片糖,这样就不会有那种甜得发腻的感觉了。
这种感觉,就好像在吃那种放在锅里煮得稀烂的黑芝麻汤圆一样。
刚开始吃感觉还挺新鲜,但是多吃几口就觉得有受不了了。
总结完优缺点之后,徐拙一边喝着黑芝麻糊,一边点开手机跟郑光耀发消息。
“郑爷爷,您给我说的配方是不是不太对啊?”
郑光耀很快就打了过来,声音中带着笑意:“小拙,你发现了什么?”
徐拙将自己刚刚总结的优缺点说出来之后,郑光耀在电话那头就笑了起来。
笑完之后他问了徐拙一个问题:“你觉得比例该怎么样才算正确?”
徐拙想了想说道:“黑芝麻和糯米粉的比例应该7比3或者6比4才行,另外您说那个糖的量,也得减半。”
这些都是徐拙蒙的,他自己也不知道对不对。
反正就按照自己品尝的口感,觉得这样配比是对的。
结果他刚说完,就听到了郑光耀倒吸冷气的声音:“小拙,你的天赋还真是高,一下子就把正确配比说了出来。”
真蒙对了?
随着郑光耀的话语结束,系统的提示音在徐拙的脑海中响了起来。
“宿主反思黑芝麻糊的做法,得出正确的配比方式,入门级黑芝麻糊特升级为D级招牌黑芝麻糊。”
徐拙有些意外,这也可以?
不过既然得到了D级招牌做法,那徐拙也就不忍受刚刚做的那些超甜超腻的黑芝麻糊了,而是选择重新做一锅。
反正刚刚炒的黑芝麻和糯米粉还剩下很多,完全可以能够再做一次。
这会儿于可可正在跟孙盼盼视频通话夸黑芝麻糊又甜又好吃,徐拙也没打扰,自顾自的在厨房做了起来。
等到他重新把新的一锅黑芝麻糊做好后,于可可那一碗也吃完了。
她来到厨房准备再盛一碗的时候,才发现徐拙又做了一锅:“刚刚那些吃完了?”
徐拙接过她的碗用勺子盛了一碗:“刚刚那一锅做得味道味道不对,配比方面有问题,所以我就重新做了一锅。”
于可可:“……”
老娘都吃完了你才给我说?
她气鼓鼓的尝了一口徐拙新做的黑芝麻糊,那香滑的口感和恰到好处的甜蜜,以及黑芝麻那浓郁的香味儿,真是非常完美。
要是没现在这一碗黑芝麻糊作对比,之前那碗其实也算不错。
但是现在有了对比之后,才衬托出那碗黑芝麻糊真的好一般,甚至可以用难吃两个字形容。
不过这碗黑芝麻糊越好吃,于可可就越生气。
因为她刚刚吃了整整一碗难吃的黑芝麻糊,而自己男人却完全没提醒,等她现在吃完了甚至有点吃不下的时候才说。
这真是太气人了。
她恶狠狠的踢了徐拙一脚,然后端着这碗黑芝麻糊气鼓鼓的去了客厅。
不好吃的几乎已经吃饱,好吃的干瞪眼吃不下去,于可可满心悲怆,却不知道找谁诉说,因为刚刚她一个劲儿的在炫耀徐拙的手艺。
这会儿要是诉苦的话,打脸打得太响,于可可有点接受不了。
所以无奈之下,这丫头只得提出自己的要求:“我以后要天天吃一碗黑芝麻糊,不管你多忙都要给我做,不然我就生气!”
徐拙自然不会拒绝这个要求。
因为据他对这丫头的了解,等过几天体重上涨之后,就会把这个要求废除掉,毕竟黑芝麻糊可是高热量的甜食,吃多了非常长肉的。
第二天,于可可早早起床就开始照镜子,想看看那根头发有没有变白。
结果自然是令她失望的。
徐拙很想提醒一下这丫头,已经白了的头发是不会变黑的,最多新长出的部分是黑色的,那些已经是白色的头发,永远都是白发。
但这话他不能说,一说这丫头就会缠上自己。
这就好比知道女朋友生气已经很了不起了,接下来要做的是赶紧道歉,而不是探究她生气的原因。
不然就等着对方脾气爆发吧。
徐拙给自己挤上牙膏,然后说道:“可能喝的时间太短,再过一周试试,反正以后每天晚上都有一碗黑芝麻糊等着你呢,咱不急哈,肯定会变黑的。”
嗯,这个时候得顺着她的话说,这样家庭才会和谐。
洗漱完毕后,徐拙给熊仔喂了点排过酸的生肉,跟再次回到床上睡回笼觉的于可可说了一声,就离开家里去店里吃饭。
今天上午会在工作室那边做徽墨酥,于可可等会儿会带着熊仔一块儿去公司那边,顺便围观一下徽墨酥的做法。
现在熊仔逐渐适应了去外面,特别是于可可的办公室,也已经适应下来,所以于可可决定从今天起,带着熊仔去上班。
另外,赶紧把驾照考出来,这样她就能买个小车车,自己带熊仔出去玩儿了。
徐拙到店里的时候,早餐已经做好。
今天的早餐比较给力,是水盆羊肉配月牙烧饼。
郭树英戴震霆以及冯卫国三位老人已经到了,这会儿正在教两人地道的吃法。
比如第一个饼里要夹肉配汤吃,第二个饼要掰开泡馍吃。
戴震霆和郭树英虽然吃过水盆羊肉,但却没这么吃过,觉得挺不错的,就是戴震霆有点受不了店里的羊油辣椒。
见到徐拙过来,郭树英立马说道:“小拙,今天咱们做徽墨酥吧?”
徐拙点点头:“做,昨天都已经安排好了,今天上午做徽墨酥,模具和工具全都已经买好,就等您指导着做了。”
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听到于可可的这声赞叹,徐拙就知道自己的策略成功了。
多放糖确实能够大幅度降低翻车的概率。
不过黑芝麻糊这道甜品,光有甜味儿自然是不够的,必须还要有芝麻的香气才行。
徐拙拿着勺子舀了一勺刚刚做好的黑芝麻糊,为了防止烫嘴,他先放在嘴边吹了吹,这才慢慢送进嘴里。
刚入口,黑芝麻糊那浓郁的香味儿就在口腔中散开。
接着,就是那顺滑的口感,这口感很特别,使得这些黑芝麻糊虽然很甜很香,却一点也不腻。
喝着很舒服。
不过缺点也有,就是糯米粉还是有点多,这样吃起来就黏腻有余,香润不足。
属于黑芝麻的那种微小的颗粒感没有了。
虽然这样黑芝麻糊吃起来一样好吃,但是吃多了的话很容易发腻。
另外一点就是,糖放得太多了,要是可以的话,徐拙绝对会少放一块冰片糖,这样就不会有那种甜得发腻的感觉了。
这种感觉,就好像在吃那种放在锅里煮得稀烂的黑芝麻汤圆一样。
刚开始吃感觉还挺新鲜,但是多吃几口就觉得有受不了了。
总结完优缺点之后,徐拙一边喝着黑芝麻糊,一边点开手机跟郑光耀发消息。
“郑爷爷,您给我说的配方是不是不太对啊?”
郑光耀很快就打了过来,声音中带着笑意:“小拙,你发现了什么?”
徐拙将自己刚刚总结的优缺点说出来之后,郑光耀在电话那头就笑了起来。
笑完之后他问了徐拙一个问题:“你觉得比例该怎么样才算正确?”
徐拙想了想说道:“黑芝麻和糯米粉的比例应该7比3或者6比4才行,另外您说那个糖的量,也得减半。”
这些都是徐拙蒙的,他自己也不知道对不对。
反正就按照自己品尝的口感,觉得这样配比是对的。
结果他刚说完,就听到了郑光耀倒吸冷气的声音:“小拙,你的天赋还真是高,一下子就把正确配比说了出来。”
真蒙对了?
随着郑光耀的话语结束,系统的提示音在徐拙的脑海中响了起来。
“宿主反思黑芝麻糊的做法,得出正确的配比方式,入门级黑芝麻糊特升级为D级招牌黑芝麻糊。”
徐拙有些意外,这也可以?
不过既然得到了D级招牌做法,那徐拙也就不忍受刚刚做的那些超甜超腻的黑芝麻糊了,而是选择重新做一锅。
反正刚刚炒的黑芝麻和糯米粉还剩下很多,完全可以能够再做一次。
这会儿于可可正在跟孙盼盼视频通话夸黑芝麻糊又甜又好吃,徐拙也没打扰,自顾自的在厨房做了起来。
等到他重新把新的一锅黑芝麻糊做好后,于可可那一碗也吃完了。
她来到厨房准备再盛一碗的时候,才发现徐拙又做了一锅:“刚刚那些吃完了?”
徐拙接过她的碗用勺子盛了一碗:“刚刚那一锅做得味道味道不对,配比方面有问题,所以我就重新做了一锅。”
于可可:“……”
老娘都吃完了你才给我说?
她气鼓鼓的尝了一口徐拙新做的黑芝麻糊,那香滑的口感和恰到好处的甜蜜,以及黑芝麻那浓郁的香味儿,真是非常完美。
要是没现在这一碗黑芝麻糊作对比,之前那碗其实也算不错。
但是现在有了对比之后,才衬托出那碗黑芝麻糊真的好一般,甚至可以用难吃两个字形容。
不过这碗黑芝麻糊越好吃,于可可就越生气。
因为她刚刚吃了整整一碗难吃的黑芝麻糊,而自己男人却完全没提醒,等她现在吃完了甚至有点吃不下的时候才说。
这真是太气人了。
她恶狠狠的踢了徐拙一脚,然后端着这碗黑芝麻糊气鼓鼓的去了客厅。
不好吃的几乎已经吃饱,好吃的干瞪眼吃不下去,于可可满心悲怆,却不知道找谁诉说,因为刚刚她一个劲儿的在炫耀徐拙的手艺。
这会儿要是诉苦的话,打脸打得太响,于可可有点接受不了。
所以无奈之下,这丫头只得提出自己的要求:“我以后要天天吃一碗黑芝麻糊,不管你多忙都要给我做,不然我就生气!”
徐拙自然不会拒绝这个要求。
因为据他对这丫头的了解,等过几天体重上涨之后,就会把这个要求废除掉,毕竟黑芝麻糊可是高热量的甜食,吃多了非常长肉的。
第二天,于可可早早起床就开始照镜子,想看看那根头发有没有变白。
结果自然是令她失望的。
徐拙很想提醒一下这丫头,已经白了的头发是不会变黑的,最多新长出的部分是黑色的,那些已经是白色的头发,永远都是白发。
但这话他不能说,一说这丫头就会缠上自己。
这就好比知道女朋友生气已经很了不起了,接下来要做的是赶紧道歉,而不是探究她生气的原因。
不然就等着对方脾气爆发吧。
徐拙给自己挤上牙膏,然后说道:“可能喝的时间太短,再过一周试试,反正以后每天晚上都有一碗黑芝麻糊等着你呢,咱不急哈,肯定会变黑的。”
嗯,这个时候得顺着她的话说,这样家庭才会和谐。
洗漱完毕后,徐拙给熊仔喂了点排过酸的生肉,跟再次回到床上睡回笼觉的于可可说了一声,就离开家里去店里吃饭。
今天上午会在工作室那边做徽墨酥,于可可等会儿会带着熊仔一块儿去公司那边,顺便围观一下徽墨酥的做法。
现在熊仔逐渐适应了去外面,特别是于可可的办公室,也已经适应下来,所以于可可决定从今天起,带着熊仔去上班。
另外,赶紧把驾照考出来,这样她就能买个小车车,自己带熊仔出去玩儿了。
徐拙到店里的时候,早餐已经做好。
今天的早餐比较给力,是水盆羊肉配月牙烧饼。
郭树英戴震霆以及冯卫国三位老人已经到了,这会儿正在教两人地道的吃法。
比如第一个饼里要夹肉配汤吃,第二个饼要掰开泡馍吃。
戴震霆和郭树英虽然吃过水盆羊肉,但却没这么吃过,觉得挺不错的,就是戴震霆有点受不了店里的羊油辣椒。
见到徐拙过来,郭树英立马说道:“小拙,今天咱们做徽墨酥吧?”
徐拙点点头:“做,昨天都已经安排好了,今天上午做徽墨酥,模具和工具全都已经买好,就等您指导着做了。”
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